Programa

Introducción a la cultura gastronómica portuguesa o Identidad culinaria y raíces históricas o Estilos y características de la cocina portuguesa.

Regiones y platos icónicos

o Recorrido por las principales zonas gastronómicas

o Preparaciones típicas y productos icónicos

El vino en Portugal

o Regiones vitivinícolas y sus estilos de vinos

o Degustación de etiquetas representativas

Maridajes y experiencias en la mesa

o Armonías entre petiscos (tapas), plato caliente y dulce, y vinos portugueses

Dictado por el cocinero y sommelier Pablo Menéndez