Introducción al conocimiento del vino y la degustación - Nivel I
Orientado a consumidores curiosos en descubrir los aspectos básicos sobre el vino e iniciarse en el arte de la degustación.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
CORONAVIRUS
De acuerdo con la resolución del gobierno, seguimos dando clases de forma virtual por causa de la pandemia.
Dictado por EAS
Introducción al conocimiento del vino y la degustación - Nivel II
Geografía Vitivinícola Argentina, vinos biodinámicos, orgánicos y de terroir. Armonías de sabores.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Introducción al conocimiento del vino y la degustación - Nivel III
Se catan “a ciegas” 6 muestras por clase, entre ellas la de un vino importado. Orientado a consumidores con cierta experiencia en la degustación de vinos.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Programa Integral en Sommellerie
Este programa aborda los temas centrales de la carrera de sommelier. Viticultura, enología, geografía vitivinícola de viejo y nuevo mundo, bebidas especiales, productos gourmet, servicio y armonización.
Dictado por sommeliers de EAS con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.y Especialistas en productos
Aromas del vino
Un curso para lograr agudizar y trabajar en el sentido olfativo a través de prácticas de perfumería y aplicarlo a la cata de vinos.
Dictado por Bernardo Conti
12 Signos + 12 Vinos
Un taller coordinado por Joe Fernández, reconocido astrólogo y especialista en Stand Up!
Dictado por Joe Fernández
Whisky Estilos, sabores y cócteles, del agua de vida mas sabrosa
Estilos, cócteles y maridajes, en dos encuentros didácticos y divertidos.
Dictado por Dictados por Fernanda Orellano
Experiencia Xocolatl
Descubriendo el mundo del cacao y del chocolate Talleres de la Escuela Argentina de sommeliers junto a Purocacao.
Dictado por Rodrigo Bauni, Maestro chocolatero.
¡Vení a coctelear!
Un curso que brinda los conocimientos básicos sobre coctelería, para que el asistente pueda armar su propia barra y disfrutar de sus preparaciones.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Con gusto a café
Aprenda todos los secretos que encierra una taza de café, en un curso didáctico y divertido.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Taller experimental: Armonía entre vinos y comidas
Un curso en el que se compartirán consejos básicos para disfrutar de las combinaciones más acertadas entre vinos y comidas. Cada clase cuenta con degustación de productos y bebidas.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Curso ABC de las Cervezas
En un encuentro conoce los diferentes estilos de cerveza, su historia y elaboración.
Dictado por Ricardo Aparicio Beersommelier Doemens Akademie , BJCP Certified Judge, Director Zeta Atelier de Cervezas y Docente EAS.
Talleres de quesos con vinos y cervezas
Taller dictado en conjunto entre EAS y el Centro Argentino de Quesos.
Dictado por Beatriz Coste, Ingeniera Zootecnista.
Maridaje 360º: Sabores del Mediterráneo
Un encuentro didáctico centrado en la armonización de sabores y bebidas.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Maridaje y Erotismo
Un taller original y muy constructivo. El tema del erotismo es tratado con mucha altura por una profesional de gran prestigio y trayectoria.
Dictado por Cecilia Martínez, Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona y Alejandrina Román de Gro, Psicóloga y sexóloga.
Letras ebrias - Cata de vinos y libros
Letras ebrias, cata de vinos y libros, es una propuesta para leer el vino con los cinco sentidos; un viaje por la historia del vino a través de una “cata de textos”.
Dictado por Mercedes Araujo y María Josefina Cerutti
Jerarquización del servicio de mesa
Curso que apunta a profesionalizar el rol de camareros y enaltecer el arte de servir.
Dictado por Cecilia Varas y Natalia Arenas. Empowerment en servicios para la industria de la hospitalidad.
Taller de vinos argentinos y culinaria china
Taller de maridaje de Vinos Argentinos + Culinaria China
Dictado por Yu Sheng Liao, periodista enogastronómico, cocinero.
Ceremonial y Protocolo
Dictado por Karina Villela, Directora del Centro de Diplomacia y Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Los secretos de la yerba mate
Un taller para conocer los secretas de la infusión argentina por excelente
Dictado por Karla Johan. Sommelier EAS- CETT- Especialista en yerba mate
