INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DEL VINO Y LA DEGUSTACIÓN- NIVEL I
Orientado a consumidores curiosos en descubrir los aspectos básicos sobre el vino e iniciarse en el arte de la degustación.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DEL VINO Y LA DEGUSTACIÓN- NIVEL II
Geografía Vitivinícola Argentina, vinos biodinámicos, orgánicos y de terroir. Armonías de sabores.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO DEL VINO Y LA DEGUSTACIÓN - NIVEL III
Se catan “a ciegas” 6 muestras por clase, entre ellas la de un vino importado. Orientado a consumidores con cierta experiencia en la degustación de vinos.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
PROGRAMA INTENSIVO EN SOMMELLERIE
Este programa aborda los temas centrales de la carrera de sommelier. Viticultura, enología, geografía vitivinícola de viejo y nuevo mundo, bebidas especiales, productos gourmet, servicio y armonización.
Dictado por sommeliers de EAS con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.y Especialistas en productos
¡VENÍ A COCTELEAR!
Un curso que brinda los conocimientos básicos sobre coctelería, para que el asistente pueda armar su propia barra y disfrutar de sus preparaciones.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
TALLERES DE QUESOS, VINOS Y CERVEZAS
Taller dictado en conjunto entre EAS y el Centro Argentino de Quesos.
Dictado por Beatriz Coste, Ingeniera Zootecnista.
LETRAS EBRIAS - CATA DE VINOS Y LIBROS
Letras ebrias, cata de vinos y libros, es una propuesta para leer el vino con los cinco sentidos; un viaje por la historia del vino a través de una “cata de textos”.
Dictado por Mercedes Araujo y María Josefina Cerutti
TALLER EXPERIMENTAL: ARMONÍA ENTRE VINOS Y COMIDAS
Un curso en el que se compartirán consejos básicos para disfrutar de las combinaciones más acertadas entre vinos y comidas. Cada clase cuenta con degustación de productos y bebidas.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
Maridaje 360º: Sabores del Mediterráneo
Un encuentro didáctico centrado en la armonización de sabores y bebidas.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
EXPERIENCIA XOCOLATL
Descubriendo el mundo del cacao y del chocolate Talleres de la Escuela Argentina de sommeliers junto a Purocacao.
Dictado por Rodrigo Bauni, Maestro chocolatero.
Whisky Estilos, sabores y cócteles, del agua de vida mas sabrosa
Estilos, cócteles y maridajes, en dos encuentros didácticos y divertidos.
Dictado por Dictados por Fernanda Orellano
TALLER VINOS ARGENTINOS Y CULINARIA CHINA
Taller de maridaje de Vinos Argentinos + Culinaria China
Dictado por Yu Sheng Liao, periodista enogastronómico, cocinero.
MARIDAJE Y EROTISMO
Un taller original y muy constructivo. El tema del erotismo es tratado con mucha altura por una profesional de gran prestigio y trayectoria.
Dictado por Cecilia Martínez, Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona y Alejandrina Román de Gro, Psicóloga y sexóloga.
CEREMONIAL Y PROTOCOLO
Dictado por Karina Villela, Directora del Centro de Diplomacia y Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
CON GUSTO A CAFÉ
Aprenda todos los secretos que encierra una taza de café, en un curso didáctico y divertido.
Dictado por Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.
TALLER DE ESTILOS DE CERVEZAS
En un encuentro conoce los diferentes estilos de cerveza, su historia y elaboración.
Dictado por Ricardo Muhape, Master Brewer.
LOS SECRETOS DE LA YERBA MATE
UN TALLER PARA CONOCER LOS SECRETOS DE LA INFUSIÓN ARGENTINA POR EXCELENCIA
Dictado por KARLA JOHAN, SOMMELIER EAS- CETT- ESPECIALISTA EN YERBA MATE
JERARQUIZACIÓN DEL SERVICIO DE MESA
Curso que apunta a profesionalizar el rol de camareros y enaltecer el arte de servir.
Dictado por Cecilia Varas y Natalia Arenas. Empowerment en servicios para la industria de la hospitalidad.
